Autor: Francisco Picó

En el salón de conferencias de la Facultad de Veterinaria de la Universidad Católica de Valencia, tuvo lugar ayer una charla-coloquio, titulada "Crianza del toro bravo y el caballo Cartujano" a cargo del ganadero Antonio López Gijaba, también juez internacional de caballos de concursos morfológicos. El catedrático de Veterinaria y vicedecano de la Facultad, Antonio Montoliu, picador de toros retirado, nieto del legendario picador don Manuel Montoliu y hermano del actual banderillero, José Manuel Montoliu, tras agradecer la presencia del numeroso público, entre los que encontraban muchos de sus alumnos, fue el encargado de dar la bienvenida a la la vez que declaraba que el tema a desarrollar de caballos y toros era de su más íntimo agrado. El acto organizado por Asabaf (Asociación de abonados y aficionados de Valencia) estuvo dirigido y moderado por el periodista Jorge Casals, quien trazó una impecable semblanza del conferenciante, a la par que formuló  un rosario de preguntas de gran interés y contenido que fueron respondidas con singular acierto y espléndida oratoria por Anonio López. El ganadero comenzó su brillante disertación, confesando su satisfacción popr  encontrarse entre universitarios y felicitó a los organizadores por su acertada decisión. López se refirió al historial del llamado caballo cartujano, que debe su nombre a los monjes cartujanos, que en Jérez de la Frontera, iniciaron la crianza de estos singulares equinos, durante el reinado de Fernando VII. Los calificó como de pura raza española y dijo que entre sus muchas cualidades destacaban, su morfología, elegancia, nobleza docilidad …