En el salón de conferencias de la Facultad de Veterinaria de la Universidad Católica de Valencia, tuvo lugar ayer una charla-coloquio, titulada “Crianza del toro bravo y el caballo Cartujano” a cargo del ganadero Antonio López Gijaba, también juez internacional de caballos de concursos morfológicos.
El catedrático de Veterinaria y vicedecano de la Facultad, Antonio Montoliu, picador de toros retirado, nieto del legendario picador don Manuel Montoliu y hermano del actual banderillero, José Manuel Montoliu, tras agradecer la presencia del numeroso público, entre los que encontraban muchos de sus alumnos, fue el encargado de dar la bienvenida a la la vez que declaraba que el tema a desarrollar de caballos y toros era de su más íntimo agrado.
El acto organizado por Asabaf (Asociación de abonados y aficionados de Valencia) estuvo dirigido y moderado por el periodista Jorge Casals, quien trazó una impecable semblanza del conferenciante, a la par que formuló un rosario de preguntas de gran interés y contenido que fueron respondidas con singular acierto y espléndida oratoria por Anonio López.
El ganadero comenzó su brillante disertación, confesando su satisfacción popr encontrarse entre universitarios y felicitó a los organizadores por su acertada decisión.
López se refirió al historial del llamado caballo cartujano, que debe su nombre a los monjes cartujanos, que en Jérez de la Frontera, iniciaron la crianza de estos singulares equinos, durante el reinado de Fernando VII. Los calificó como de pura raza española y dijo que entre sus muchas cualidades destacaban, su morfología, elegancia, nobleza docilidad y hechuras.
El ganadero pasó luego a hablar de sus toros, puro Nuñez, más tarde refrescados con sangre de los Cobaleda, conocidos por el público como los patas blancas y finalmente sangre Domecq.
En el posterior coloquio entre los asistentes, Antonio López, declaró que en su finca de 250 hectáreas en el término municipal de Plasencia contaba con abundantes pastos y un clima adecuado. A preguntas sobre su rentabilidad, confesó que en el 98 por ciento de las ganaderías al final de cada ejercicio económico, los números son rojos.
Preguntado por el tema de las fundas, López manifestó que no era partidario, pero que determinadas circunstancias obligaban en ocasiones a esta práctica, de la que era contrario.
Finalmente el ganadero dijo que en la actualidad la ganadería contaba con 185 “madres”, pero que de acuerdo con progenitor estaban decididos a aumentar este número.
La conferencia fue seguida con gran atención `por parte del numeroso público que llenaba el salón. A continuación los socios de Asabaf celebraron la habitual cena de confraternidad, en la que se debatieron muchos de los temas tratados.
