Montoliu, quien en su momento también fue alumno de la escuela, hasta la temporada pasada formó parte de la cuadrilla de Antonio Ferrera.
Desde el momento en el que la escuela fue fundada, en 1983, estuvo dirigida por Paco Barrios “El Turia”, con Paco Honrubia, Graneret y Antonio Vera como primeros profesores. Más adelante dirigieron el centro Joaquin Mompó Camisero y Manolo Carrion.
Luego, dentro de su claustro de profesores, han figurado profesionales como Luciano Nuñez, Juan Carlos Vera, Vicente Luis Murcia, José Copete Copetillo, Cesar Puerta y un largo etcétera.
José Manuel Montoliu se une de esta forma a Víctor Manuel Blázquez bajo la dirección de Toni Gázquez.