El novillero valenciano José Arévalo ha decidido pasarse a las filas de los hombres de plata y azabache. Alumno de la escuela de tauromaquia de Valencia, y también de la Fundación el Juli de Madrid, nació en Moncada el 4 de octubre de 1990. Tras un triunfal paso por ambas entidades, debutó con picadores en la localidad mexicana de Juriquilla el 20 de marzo de 2009. Lidió un encierro de Xajay alternando con Fernando la Bastida, Alejandro Corona y Luis Conrado. Cortó una oreja. Dos días después hizo el paseíllo en Aguascalientes.
Aquel año acabó con un total de 18 novilladas. Debutó en Valencia el 10 de mayo de 2009 cortando una oreja de un novillo de José Luis Sánchez. Fue en la lidia de su primero, y luego sufrió una cornada en su segundo. Alterno con Miguel Angel Delgado y Vicente Marrero. Aquel año cortó tres orejas en la feria de Algemesí de un encierro de Salvador Domecq y otras dos orejas en Valencia el 8 de octubre ante reses de Manuel Santos Alcalde, proclamándose triunfador del concurso Camino a Matador. También toreó en otras plazas como Colmenar de Oreja, Cebreros, Camarena, Marchamalo, Checa, Hoyo de pinares, Mejorada del Campo, Villa del Prado, Villarrubia de Santiago y Villaseca de la Sagra, así como en las francesas de Garlín y Beaucaire y la portuguesa de Arruda dos Vinhos.
En 2010 sumó 23 actuaciones, con presencia en plazas importantes como Valencia, Sevilla, Ávila, Las Ventas de Madrid y asimismo participó en ferias de novilladas importantes como Arnedo, Algemesí, Calasparra. En México actuó en los cosos de Acapulco y Querétano y en Francia en las de Saint Server, Millas y Couillure.
Torero entusiasta, variado y espectacular en los tres tercios y con una actitud arrolladora en el ruedo, ahora va a comenzar su nueva singladura profesional a las órdenes del novillero valenciano Jesus Chover.