El pasado jueves se celebró un interesante coloquio entre ganaderos de distintas zonas de España, en un ámbito tan prestigioso como la Universidad de Económicas de Empresa en Barcelona. Y los invitados fueron: Jorge Cuadra , ganadero de “Gabarín” (Jaén, encaste Núñez); Paco Palmer, ganadero de “Germans Margalef” (ubicada en la población tarraconense de Amposta, y que tienen sangre de la casta navarra); y María Jesús Gualda, ganadera de “El Añadío” (Jaén, de encaste Coquilla) y presidente de la Asociación de Ganaderías de Lidia. Fue organizado por la Federación de Entidades Taurinas de Cataluña que preside Lorena Paricio.
José R. Palomar
El acto estuvo moderado por Vicente Royuela, profesor de Economía de la Universidad de Barcelona, y vicepresidente de la Federación de Entidades Taurinas. La reunión duró unas dos horas, y en ella los tres invitados debatieron sobre la situación de la cabaña brava en España, su problemática, y las medidas a adoptar para encauzar su futuro. Recordemos que Jorge Cuadra es ingeniero de montes, y preside la Agrupación Española de Ganaderos de Reses Bravas. Por su parte, Paco Palmer dirige la Associació de Criadors de Brau. La ganadera andaluza y Jorge Cuadra, tienen conceptos distintos sobre la crianza del toro bravo. La primera apuesta por el rendimiento de las reses en el caballo, y que produzca emoción su lidia. El ganadero prefiere un toro que sea bonancible y sea bueno para el torero en la muleta. Por su parte, Paco Palmer, de los hermanos Margalef, analizó los problemas que tienen para criar toros en las Terres del Ebre aunque, apuntó “los políticos ultimamente se muestran más proclives a apoyarnos…”.
La mesa redonda pudo seguirse por streaming, y está disponible en la página de Facebook de la FETC cuyas señas son: facebook.com/FetTauCat. Como dato anecdótico, hay que recordar que en esta Facultad de Economía y Empresa fue donde impartía clases el añorado critico taurino Antonio Santainés, fallecido hace siete años.
