La ganadería de Fuente Ymbro se creó en 1996 tras la compra de reses que realizó un empresario de la industria del mueble de la provincia de Córdoba, Ricardo Gallardo, al ganadero Borja Domecq, propietario del hierro de Jandilla. El fenotipo de sus astados posee el mismo tipo de encaste, Juan Pedro Domecq, vía Jandilla. Los toros de Fuente Ymbro tienen pintas negras, coloradas, castañas, tostadas e incluso a veces jjaboneras y ensabanadas, estas últimas por influencia de la casta vazqueña. Lucen divisa verde y están herrados con una omega con una cruz y una "G" inserta dentro de ésta. Enrique Amat Ricardo Gallardo ha sufrido en estos tiempos de pandemia, tanto la enfermedad en sus propias carnes, con en la de algunos de sus grandes amigos y también le ha repercutido lógicamente la situación de su ganadería. “Así es, afortunadamente yo me recuperé y estoy bien. Pero a mi amigo Borja Domecq, que era un hermano para mí, se lo llevó por delante. Lo cierto es que son las cosas que te trae la vida y no se puede hacer nada. Usted con Borja formaba, podríamos llamar, una unidad de destino en lo universal. “Yo me dedicaba y sigo dedicándome a la industria del mueble. Y por la amistad con Borja me fui acercando al toro, que es mi pasión y mi afición. Él me decía que tranquilo, que los toros donde mejor se veían era desde el tendido o desde la barrera. Pero luego, yo me fui envenenando y al cabo de 4 o 5 años ya no le hice caso. Y esto de ser …






