La profesora e investigadora de la Universidad CEU Cardenal Herrera (CEU UCH) de Valencia presentó su estudio en el Paraninfo de la Universidad. Una obra divulgativa sobre los cuidados a los animales y su entorno en estos festejos taurinos, que ha sido editada en castellano y valenciano por CEU Ediciones, con la colaboración de la Generalitat Valenciana y el Consejo General de Colegios Veterinarios de España.
La doctora Paula Martínez Ros es profesora de la Facultad de Veterinaria de la Universidad CEU Cardenal Herrera (CEU UCH) de Valencia y directora de la Granja Docente y de Investigación universitaria.
Garantizar el bienestar animal antes, durante y después de cada festejo es el tema que aborda la doctora en Veterinaria Paula Martínez Ros en sus recomendaciones reunidas en la guía de buenas prácticas Bienestar animal en los festejos de bous al carrer.
