Trapío a la baja. Artículo de Carlos Bueno
Los piensos se encarecen a un ritmo vertiginoso. Suben los costes veterinarios, de transporte y de mantenimiento. En el campo bravo todo incrementa su precio menos lo que se cobra por un toro. Los empresarios aprietan en las negociaciones con los ganaderos para pagar lo mínimo posible, a veces tan poco que los números no…